Sencillisima receta de churros caseros para que la hagais en vuestra casa, ideal para un fin de semana.
Ingredientes
- 180gr de harina*
- 240gr de agua*
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de oliva o girasol para freirlos. Nosotros vamos a usar de girasol.
El volumen del agua y la harina es el mismo.
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Cómo preparar churros caseros fáciles
1.- Ponemos a calentar el agua con la mantequilla y la sal.
2.- Cuando hierva añadimos la harina de golpe, apartar del fuego y remover con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo y quede homogénea, sin grumos de harina. Cuesta un poquito de trabajo pero en nada desaparecen. Dejamos que la masa se enfríe durante 5 minutos.
3.- Cuando esté la masa templada la colocamos en una manga con una boquilla rizada gruesa.
4.- Vamos formando los curros. Lo podemos hacer sobre un plato o alguna superficie limpia (nosotros hemos usado la tabla de cortar) o directamente sobre una sartén con abundante aceite caliente.
5.- Iremos friendo los churros en aceite a temperatura media hasta que estén bien crujientes y dorados.
6.- Una vez los sacamos del aceite los vamos escurriendo sobre papel absorbente o de cocina. Los servimos espolvoreados con azúcar o con azúcar y canela.
otras recetas:
Receta: Empieza el calorcito y apetece un fresquito granizado de sandía