Estamos en verano, estación en la que se aumenta el riesgo de sufrir algún tipo de intoxicación alimentaria. Las malas condiciones higiénicas del manipulado de los alimentos, unidas al calor, principal culpable del aumento de casos de intoxicaciones, provocan que unos momentos que pueden provocar que la degustación de un manjar se convierta en un … Sigue leyendo Anisakis, principal intoxicación alimentaria