INGREDIENTES
• 120 gr de galletas de chocolate
• 60 gr de mantequilla derretida
• 50 gr de queso crema
• 250 ml de crema para batir
• 70 gr de azúcar glas
• 150 gr de toblerone
• 8 gr de gelatina en polvo (grenetina)
• 50 ml de agua
• 50 gr de chocolate en barra para decorar.
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PREPARACIÓN
Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en la base del molde. Presiona con una cuchara para afirmar la base. Reservar. En un bowl agregar el queso crema y 120 gr de toblerone. Derretir en microondas por 60 segundos o hasta que esté derretido. Hidratar gelatina con el agua y derretir en microondas por 30 segundos. En otro bowl agregar la crema y el azúcar. Batir hasta obtener consistencia firme. Juntar ambas mezclas y verter sobre la base del molde. Refrigerar por 2 horas. Decorar a gusto con trozos de toblerone y crema.
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